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¿Qué es el sabroso cocinado de kéfir ordinario?

Sucede que los productos se estropean. Siempre es muy molestas las azafatas. Tirar esa comida no es fácil. Se activan actitudes subliminales. Después de todo, la protección contra el hambre es un instinto básico. Además, perdón por el dinero gastado. Pero hay una excelente salida: cocinar algo sabroso con productos estropeados.

Segunda vida

¿Qué pasa si prokis kéfir? Es fácil responder a esta pregunta: necesita hacer un gran pastel con este producto estropeado. Pero hay una condición. El producto lácteo no debe tener un sabor amargo o extraño. En este caso, es mejor verter. El riesgo para la salud es imposible.

¿Qué cocinar del kéfir agrio? La respuesta a esta pregunta depende del contenido de grasa del producto. Suele estar indicado en el envase. Si no conoce el grado de contenido de grasa, puede determinarlo aproximadamente. Para cocinar en casa tal precisión será suficiente. El kéfir gordo tiene una consistencia espesa. De este producto se puede cocinar queso.

Varias transformaciones

Si el kéfir está en envases de plástico o cartón, viértalo en una cacerola o jarra. Poner en un lugar cálido. Monitoriza el estado del producto. Cuando comience a adquirir el aspecto y la textura de la cuajada, coloque el recipiente en el baño de agua. Si el suero se ha separado, la sartén se puede apagar. Coloque la masa resultante en un colador o colador, en el que necesita colocar una gasa. Después de un tiempo, el suero se drenará y obtendrá una cuajada deliciosa y saludable.

¿Y qué cocinar del kéfir agrio? Este producto hace excelentes pasteles. Cocínelo mejor con yogurt bajo en grasa. Tiene una consistencia líquida. Muchas recetas incluyen crema agria. Intenta agregar kéfir a la masa en su lugar. Entonces el horneado será más dietético.

Kéfir es muy posible reemplazar la leche agria presente en la receta. Los buñuelos resultan muy sabrosos, la masa se amasa sobre productos lácteos fermentados. Para tal horneado usualmente use cacerolas con lados bajos. Los buñuelos no se ponen en el horno y se fríen sobre una superficie engrasada. Pueden ser delgadas y esponjosas.

Si le interesa la pregunta "qué cocinar con kéfir amargo", preste atención a los panqueques. Su receta es muy sencilla. Un vaso de kéfir debe combinarse con un huevo. Poner la sal en la punta del cuchillo y el azúcar al gusto. La masa debe resultar ser una consistencia fina y cremosa. Es difícil especificar con precisión la cantidad de harina. Depende de la densidad del kéfir. Se debe agregar en pequeñas porciones y agitar bien. Cuando la masa adquiera la consistencia necesaria, la harina será suficiente. En estos panqueques, puede agregar un poco de puré de fruta.

¿Qué cocinar del kéfir agrio? Para panqueques esponjosos, necesita un polvo de hornear o soda. Puedes añadir mantequilla derretida o ablandada. La receta es simple. Un huevo debe mezclarse con dos cucharadas de mantequilla y un vaso de kéfir. Tamizar 200 gramos de harina con levadura en polvo. Combina todos los ingredientes y fríe. En tal masa bien agregar frutas picadas.

Pastel muy simple

Muchas amas de casa preguntan: ¿qué se puede cocinar del kéfir agrio? Es recomendable hornear un pastel muy sencillo en el horno. Mezclar una taza de kéfir y azúcar con un huevo. Un paquete de margarina congelada debe ser rallado. Añadir la harina para hacer la masa de crema agria espesa. Poner soda o levadura en polvo. Mezclar todos los ingredientes y hornear en el horno durante unos cuarenta minutos. Esta receta puede ser modificada. Por ejemplo, en lugar de margarina agregar mantequilla. El número de ingredientes se puede duplicar. Una torta tan exuberante hará las delicias de todos los amantes de la panadería.

¿Sabes lo que se puede hacer a partir de kéfir agrio, sin contar los panqueques, tartas y otros pasteles dulces? El producto vencido se puede agregar a la masa de pizza. Incluso con kéfir agrio se hornea un excelente maná. Su receta, como regla, es muy similar a las instrucciones para cualquier masa sin levadura. Esta es una torta en la que en lugar de harina (o además de ella) se agrega sémola.

¿Qué hacer si prokis kefir? Que cocinar Puedes hornear un delicioso pastel dulce. Batir dos huevos con un vaso de azúcar. Añadir 250 mililitros de kéfir agrio. Mezclar dos tazas de harina con levadura en polvo. Añadir 50 gramos de mantequilla. La masa debe tener una consistencia de crema espesa. Puede agregar pasas, frutas confitadas picadas o nueces. Si la torta está dura y seca, empápela en almíbar de azúcar. De esta masa, puedes hornear y hornear capas para el pastel.

Recetas de carne de pollo

No importa si prokis kefir. Que cocinar La respuesta a esta pregunta se puede encontrar fácilmente. Plato muy sabroso - un pastel abierto con carne de pollo. Prepare las verduras (cantidad - si se desea, pero dentro de lo razonable). Las zanahorias ralladas se fríen ligeramente con cebolla. Luego picar el pollo, las setas y las patatas. Mezclar todo. Añadir el ajo picado finamente y las hierbas. Sal bien y pimienta. Cocinar la masa Combine un paquete de kéfir, un huevo y una cucharada de aceite de girasol. Poner el relleno en una fuente para hornear y cubrir con un pastel de masa. Tuck los bordes. Hornee en un horno bien calentado durante aproximadamente una hora. Cuando el pastel esté listo, enfriarlo. Retire el plato enfriado del molde y voltéelo. Tu familia te agradecerá sinceramente por un delicioso pastel.

Pilaf y quiche

¿Qué cocinar del kéfir agrio? Ya hemos discutido la receta de buñuelos y pastel dulce. Veamos más opciones. El kéfir amargo se puede agregar a la masa sin levadura. Ofrecemos la receta del pilaf original. Haga una masa simple de harina (300 gramos), kéfir (200 mililitros) y aceite de girasol (tres cucharadas). Pilaf se puede hacer clásico con cordero o lo que sea. Cubrir la masa para hornear. En el medio, coloque el pilaf ya hecho, cierre los bordes. Hornee en horno caliente hasta que la masa se torne marrón. Sabroso e inusual.

¿Qué se puede cocinar del kéfir agrio? Las recetas se pueden encontrar muy diferentes! Una buena opción - rellenar pasteles. En Francia, este plato se llama "kish". Su base está hecha de masa sin levadura. Cubren el fondo de la forma profunda. Extienda cualquier relleno sabroso en la parte superior, como carne o verduras. Todo esto se vierte con una mezcla de huevos, queso rallado, leche, crema agria o mayonesa. El kéfir agrio se agrega a la masa sin levadura que se usa como base. La torta se cuece durante aproximadamente media hora. El horno no debe calentarse mucho.

Pastel de carne con una “tapa”

¿Qué cocinar con leche agria y kéfir? Ofrecemos una receta para un delicioso pastel salado. En la masa, puede agregar kéfir agrio, yogur o leche, que ha caducado. La tecnología es simple. Combinamos 200 mililitros de kéfir, media libra de harina, dos cucharadas de aceite de girasol. Añadir la sal y el azúcar en la punta del cuchillo. La masa debe ser amasada con las manos, tapar y dejar que se asiente.

Cocinar relleno. Cortar la carne y las patatas en cubos. Añadir la cebolla finamente picada y un trozo de mantequilla. A continuación, sal y pimienta al gusto. La mayor parte de la masa se enrolla y se cubre con una forma. Los bordes de las tortas deben colgarse por los lados. Poner el relleno. A esto le sigue lo más interesante. Pellizque un pedazo pequeño de la parte más pequeña de la masa. Haga una “tapa” de la torta y colóquela encima del relleno. Borde de zalepita. En el medio de la "cubierta" hacer un pequeño agujero. Ciérralo con una bolita de masa. Poner el pastel en el horno precalentado.

Saque periódicamente el producto del horno y vierta un poco de caldo o agua caliente en el orificio. Cuando el pastel esté listo, pásalo con mantequilla y cúbrelo con papel pergamino. Dejar por media hora. Este pastel es suave por fuera y mojado por dentro. No puede ser cortado en piezas familiares. Puede desmoronarse. Se comen el pastel de esta manera: cortan la "tapa", ponen un relleno en los platos, rompen la masa y la usan en lugar del pan.

Recetas alternativas

¿Qué cocinar del kéfir agrio en una olla de cocción lenta? Los pasteles dulces son muy sabrosos. Como relleno, puede utilizar cualquier fruta o bayas. Mezclar dos huevos con un vaso de azúcar con una batidora. Añadir una libra de harina y mezclar. Verter un vaso de kéfir en la masa resultante y batir ligeramente.

Untar un tazón de multicooker con aceite de girasol. Coloque cualquier fruta molida o bayas. Espolvorear con azúcar. Poner la masa encima. Ponga la olla de cocción lenta en el modo de cocción. El tiempo de cocción depende del modelo del aparato. Por lo general, el pastel se cuece durante aproximadamente una hora. Retire el producto del molde y déle la vuelta.

¿Aún no sabes qué cocinar con queso cottage y yogur? ¿O duda que el resultado será exitoso? En vano Siéntase libre de ponerse a trabajar. Estos productos hacen que la cocción sea deliciosa. Y las calorías en las tartas de kéfir son menores que en los productos hechos con crema agria. Tal horneado es la mejor solución para cualquier ama de casa.

Kefir pyshechki

Receta fácil y rápida, de acuerdo con la cual puede cocinar como pyshechki independiente, espolvorearlos con azúcar en polvo y agregar cualquier relleno: carne, dulce o vegetal. Para preparar la masa, necesitarás:

  • 40 g de azúcar
  • 500 g de yogur,
  • 2 huevos
  • 2 tazas de harina (pequeña)
  • Aceite vegetal, soda.

Mezcla el azúcar preparado y el kéfir, luego agrega los huevos, un par de cucharadas de aceite vegetal y mezcla todo bien. Ahora agregue una cucharadita de soda y tome la harina.

Lo principal a recordar es que la masa debe ser bastante espesa, la harina es diferente, al igual que el kéfir, así que revuélvalo lentamente, para no exagerar.

Amasar toda la mezcla a fondo, luego dar un poco de cerveza a la masa para hacer que la harina se hinche. Y lo que es más sorprendente, los pyshechki muy suaves y aireados se obtienen generalmente de una masa tan dura. Calentamos el horno, engrasamos una bandeja para hornear con aceite vegetal, después de lo cual formamos y ponemos nuestro pyshechki. Si está cocinando con un relleno, entonces es hora de colocarlo dentro de nuestros futuros bollos. Horneamos a una temperatura de 180 ° durante unos 20 minutos.

Pastel de chocolate

Para hacer un postre increíblemente sabroso, necesitamos:

  • 300 g de yogur,
  • 200 gramos de azúcar
  • 200 g de mantequilla,
  • 50 g de cacao en polvo
  • 0.5 tazas de harina
  • Sal, soda, agua.
  • 2 huevos

Para empezar, enriqueceremos la harina y el cacao en polvo con oxígeno, para esto los tamizaremos a través de un tamiz, y luego tamizaremos 2 cucharaditas de soda y una pizca de sal. Luego, ajuste el horno para que se caliente a 180 °.

En este momento, en un tazón grande separado, bata la mantequilla y el azúcar con una batidora (retire la mantequilla del refrigerador antes de que se ablande un poco). Batir todo hasta una consistencia brillante y esponjosa, después de lo cual martilleamos, uno por uno, los huevos.

Ahora agregue gradualmente la mezcla de harina y vierta el kéfir, todo se amasa hasta que todos los ingredientes secos estén completamente húmedos. Luego vierta un vaso de agua hirviendo y bata la mezcla por un minuto más.

Tomamos una bandeja para hornear, la engrasamos con mantequilla y vertimos la masa batida en ella, después de lo cual horneamos el pastel durante 30-40 minutos hasta que esté completamente cocido. La preparación se verifica con un palillo de dientes; si está seco cuando se inserta en el centro de la torta, entonces la torta está lista. Dejar enfriar y servir.

A menudo sucede que el kéfir en la nevera se estanca y nadie lo va a beber, ya que su vida útil ha desaparecido. Qué hacer, tirar es una pena. No esté triste, puede cocinar con retraso, pero lo más importante es que no le falta el kéfir por completo, si el olor y el color son bastante normales, entonces adelante, se ajusta perfectamente a la cocina. Necesitará (vaso - 200 ml):

  • 1 taza de kéfir,
  • 1 sémola de vidrio,
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de harina,
  • 1-2 huevos,
  • soda

Tamice la harina y la sémola, después de lo cual la harina se reserva, y mezcle bien el kéfir con la sémola, pique los huevos y vuelva a mezclar todo bien. Ahora deje reposar la masa durante unos 30-40 minutos, luego agregue la soda y la harina, revuelva. La masa, por cierto, debe resultar no muy gruesa. Casi todo está listo: calentamos el horno, engrasamos la bandeja para hornear, lo espolvoreamos con sémola y lo enviamos a hornear a 180-190 ° durante aproximadamente 40 minutos.

Coctel de frutas con requesón y kéfir.

Se prepara de forma rápida y sencilla, y deleita no solo a los niños, sino también a los adultos. Necesitaremos

  • 1 taza de kéfir,
  • 2-3 albaricoques o 1 melocotón,
  • 100 g de requesón,
  • 40 g de azúcar (para probar, para alguien más, para alguien menos),
  • vainilla

Necesitamos una licuadora, con ella batimos la mitad de la fruta y el requesón, todo debe convertirse en una masa homogénea. Ahora agregue kéfir a la mezcla total, agregue gradualmente el azúcar y la vainilla, mezcle todo hasta que el azúcar se disuelva y aparezca una pequeña espuma. Queda por decorar todo: trozos de albaricoque o melocotón, se puede espolvorear con azúcar o azúcar en polvo.

Jalea de kéfir con mermelada

Para hacer un postre tan inusual, necesitarás:

  • 40 g de azúcar
  • 2 cucharadas. l mermelada (cualquiera)
  • 2 cucharadas. l gelatina
  • 2 vasos de kéfir,
  • vainilla

Remoje la gelatina en agua fría, espere hasta que se hinche (aproximadamente 1 hora). En este momento, batir el kéfir con el azúcar. Una vez transcurrido el tiempo, calentar la gelatina, hervir y remover ligeramente, para que la gelatina se disuelva completamente.

Después de eso, mezcle la gelatina y el kéfir, mezcle todo a fondo, viértalo en moldes. Enviado en la nevera hasta la congelación completa. Al servir, decoramos los moldes encima con mermelada. ¡Buen provecho!

Platos de kéfir (de vencimiento) - los principios generales de la cocina

• A partir del kéfir, de acuerdo con las recetas que se describen a continuación, se preparan bebidas, postres, requesón, queso y diversos pasteles: tortitas, maná con fresas y pan de jengibre.

• Kefir es útil para cualquier - fresco o vencido, bajo en grasa o alto en calorías.

• Del kéfir fresco, prepare platos que no estén sujetos a cocción en caliente: bebidas y postres. Para hornear, por el contrario, es mejor dar preferencia a un producto de ácido láctico especialmente condimentado o caducado. El requesón y el queso se pueden preparar con kéfir fresco o ligeramente vencido.

• El contenido de grasa del producto no tiene un papel especial. Sólo depende de los platos de calorías. Pero aún así, hornear resulta ser más exuberante de la masa preparada en kéfir con el porcentaje más bajo de grasas.

Qué cocinar con kéfir: receta para el soufflé de lácteos - “Helado caliente”

Ingredientes:

• fresco, 3,2%, kéfir - medio litro,

• un tercio de un vaso de crema agria al 15%,

• cucharada de gelatina,

• una tercera cucharadita de azúcar de vainilla,

• Media taza de azúcar blanco.

Método de preparación:

1. Vierta la gelatina con dos cucharadas de agua. Después de unos 20 minutos, cuando se hinche bien, caliéntelo en un baño de agua, revolviendo constantemente. Tan pronto como empiece a hervir, retírelo inmediatamente del fuego y enfríe bien. La gelatina no se puede hervir.

2. Disuelva la crema agria en kéfir, agregue el azúcar común y la vainilla. Batir la mezcla con una batidora a velocidad media durante unos tres minutos.

3. Luego, sin disminuir la velocidad, entre en la gelatina enfriada y continúe batiendo la mezcla de leche durante otros tres minutos.

4. Después de eso, vierta inmediatamente en tazones o vasos de helado preparados y colóquelos en el refrigerador. Como regla general, 3-4 horas serán suficientes.

5. En el postre terminado, puede poner bayas frescas, frutas, nueces picadas o chocolate rallado.

6. Si la cantidad de azúcar aumenta ligeramente, póngale 2/3 de taza, el souffle to gusto se parecerá a un helado.

Qué cocinar del kéfir: receta de requesón para bebé

Ingredientes:

• una taza de yogurt bebé con 2.5% de grasa.

Método de preparación:

1. Vierta el kéfir en un tazón pequeño y póngalo a calentar en un baño de agua. Cuando el kéfir esté completamente "cubierto", retire el recipiente del calor y déjelo reposar por un tiempo.

2. La cuajada subirá rápidamente, y el suero permanecerá abajo.

3. Coloque la gasa sobre el colador y deseche la masa coagulada.

4. Se le puede dar al bebé requesón después de que todo el suero haya salido bien.

Qué cocinar con kéfir: receta de salsa para ensaladas de verduras y carnes

Ingredientes:

• 3.2% de kéfir - cinco cucharadas,

• 0.5 cucharaditas. mostaza de cáscara elaborada,

• Tres mesas. cucharas 9% masa de cuajada húmeda,

• Jugo de 1/8 de limón.

Cocinar

1. Vierta el kéfir en el recipiente de la licuadora. Agregue el requesón, la mostaza, el jugo de limón y las yemas crudas. A su gusto, agregue sal y un poco de pimienta.

2. Rompe todo bien con una licuadora hasta obtener una salsa uniforme.

Qué cocinar del kéfir: receta "Queso Adygei"

Ingredientes:

• un litro de kéfir graso,

• Tres litros de leche pasteurizada o casera.

• Dos cucharadas de sal extra fina.

Método de preparación:

1. En un baño de agua, coloque un recipiente (un tazón pequeño) con kéfir y manténgalo sin mezclar, esperando que la estratificación entre en la cuajada y el suero comience. El queso cottage aparece y, debajo, queda un líquido ligeramente verdoso: el suero de leche.

2. Cuando esto suceda, coloque el contenido del recipiente en un colador forrado con una gasa y espere hasta que todo el suero haya desaparecido. De un litro de kéfir se obtienen unos 250 gramos de requesón tierno y el residuo en forma de suero.

3. Vierta el suero en el frasco y déjelo caliente, y podrá comer la cuajada.

4. Después de dos días en una cacerola grande, vierta tres litros de leche casera y hierva. Cuando la leche comience a hervir, reduzca el calor y vierta un suero en un chorro fino. Continúe cocinando a fuego moderado hasta que la leche esté cuajada. En este caso, el queso se elevará en su superficie con una “torta” sólida.

5. Выключите плиту, дуршлагом достаньте сыр из кастрюли и сразу переложите на марлю. Сцедите остатки сыворотки, подвесив марлю с сыром над раковиной или широкой миской.

6. Forme una cabeza de queso de la forma deseada, colóquela debajo de una prensa y póngala en el refrigerador durante la noche.

7. En la mañana, despliegue suavemente la gasa y puede tomar una muestra.

Qué cocinar con kéfir: una receta para un postre de plátano con trocitos de chocolate.

Ingredientes:

• 2,5% de kéfir fresco - 500 ml,

• medio litro de ryazhenka fresca,

• 50 gramos de copos de avena instantáneos,

• dos plátanos maduros,

• Azúcar, canela en polvo - al gusto,

• una pequeña barra de chocolate negro,

Método de preparación:

1. Coloque pequeños trozos de plátanos pelados en un tazón pequeño y vierta en ellos el kéfir mezclado con el kéfir.

2. Agregue hielo picado, vierta los copos de avena con azúcar y bátalos a baja velocidad con un procesador de cocina (licuadora) durante un minuto.

3. Luego vierta el postre en vasos con un cuello ancho y deje reposar por un tiempo.

4. Después de aproximadamente media hora, adorna la parte superior con una gran miga de chocolate y finas rodajas de plátano.

Qué cocinar con kéfir: receta de bebida para mejorar la inmunidad

Ingredientes:

• dos vasos de kéfir fresco, bajo en grasa, al 1%,

• La mitad de un manojo de espinacas y tanto perejil fresco,

• un pepino molido de tamaño mediano,

• un trozo de raíz de jengibre - 2 cm,

• Jugo de 1/2 limón mediano,

• Una pizca de cilantro molido.

Método de preparación:

1. Corte un pepino fresco con un cuchillo muy afilado en rizos, la raíz de jengibre en rodajas.

2. Enjuague bien las hierbas con agua y agréguelas al pepino y el jengibre en forma de tiras en un bol.

3. Vierta el kéfir bien enfriado, exprima el jugo de limón, la sal y mezcle bien con una licuadora.

4. Servir de inmediato, decorando el vaso con un anillo de pepino.

Qué cocinar de un kéfir caducado: receta de pan de jengibre kéfir

Ingredientes:

• media taza de azúcar en polvo,

• tres vasos y medio de harina de trigo para hornear,

• cuatro cucharadas de cacao en polvo de calidad,

• dos huevos frescos,

• tres cucharadas de aceite vegetal,

• cucharadita de vinagre al 9%,

• 1.3 tazas de azúcar blanco,

• Un vaso lleno de kefir vencido al 3,2%.

Método de preparación:

1. En un tazón ancho y profundo, vierta el aceite y el kéfir caducado. Rompa un huevo de gallina, agregue azúcar, agregue y mezcle bien.

2. Luego agregue un tercio del exceso de harina y agregue bicarbonato de vinagre, mezcle todo hasta obtener una consistencia uniforme.

3. Sin dejar de revolver, introduzca toda la harina y amase el plástico, en lugar de masa suave. Si se pega, agregue un poco más de harina y amase lentamente nuevamente.

4. Divida la masa en trozos y enrolle salchichas gruesas de cada uno, que se cortan en porciones. Forma un pastel redondo de pan de jengibre de cada uno de ellos y colócalos en un tostador colocado con pergamino.

5. Hornee el pan de jengibre durante media hora a 175 grados. Antes de colocar la bandeja para hornear con los espacios en blanco, caliente el horno a la temperatura deseada.

6. Polvo de azúcar con clara de huevo para glasear.

7. Transfiera los panes de jengibre calientes a un tazón ancho y vierta con la formación de hielo preparada. Agite el tazón ligeramente varias veces para que el recubrimiento cubra uniformemente todo el pan de jengibre. Colóquelos en una bandeja para hornear fría y espere a que el glaseado se endurezca bien.

Qué cocinar de un kéfir caducado: receta para el mannik de fresa

Ingredientes:

• un vaso de sémola (cereal seco),

• 100 gr. mantequilla natural,

• 250 ml de kéfir vencido 2,5%,

• un vaso lleno de harina blanca para hornear (sin una diapositiva),

• una cucharadita de ripper (bicarbonato de sodio),

• dos huevos crudos frescos,

• pizca de sal,

• 250 gramos de fresas frescas maduras,

• hojas de menta - 4 uds.,

• Bayas de grosella negra.

Método de preparación:

1. Mezclar sémola seca con kéfir espirado tibio. Sal y dejar reposar durante media hora la sémola.

2. Separe las ardillas de las yemas y bátalos bien hasta que queden esponjosos.

3. Golpee las yemas con movimientos pesados ​​con azúcar y mantequilla blanda hasta que queden blancas.

4. Agregue las yemas picadas a la mezcla de kéfir y mezcle bien. Luego ingrese en la espuma proteica y nuevamente agite suavemente la masa.

5. Enjuague las fresas con agua, seque bien y córtelas en rodajas finas.

6. Engrasar la forma redonda desmontable con mantequilla y poner un poco de la masa en ella. Sobre él, coloque un plato de fresas y cubra uniformemente la masa restante.

7. Hornee el maná con fresas durante media hora a 180 grados. Luego, aumente la temperatura a 200 grados y espere hasta que la parte superior de la torta se ponga roja.

8. Cuando el pastel se haya enfriado, decorar la parte superior con grosellas, hojas de menta y espolvorear con azúcar en polvo.

Qué cocinar de un kéfir caducado: receta de bollos de queso

Ingredientes:

• Queso crema derretido - 300 gr.,

• una cucharada de aceite vegetal purificado,

• dos cucharaditas de masa para el destripador,

• un poco menos de media cucharada de azúcar,

• Hornear harina / s - 350 gramos,

• 300 ml de kéfir caducado.

Método de preparación:

1. Disuelva el aceite vegetal con kéfir, agregue el queso blando derretido y mezcle bien.

2. En un tazón aparte, mezcle la harina con un cultivador de masa y azúcar granulada, agregue sal a su discreción.

3. Revolviendo constantemente la masa de kéfir, introduzca la mezcla de harina en ella y amasar bien la masa. Se pegará ligeramente a tus manos. Deje reposar la masa durante un cuarto de hora, cubriendo el recipiente con una servilleta de lino.

4. Luego divida la masa en trozos pequeños (aproximadamente 10 trozos) y forme pequeños bollos de forma ovalada.

5. Colóquelos en una bandeja para hornear, engrasados ​​con grasa vegetal y póngalos en un horno caliente durante 25 minutos. Hornear pasteles de queso a 200 grados.

Platos de kéfir - consejos de cocina y consejos

• El queso Adygei tendrá un agradable color ligeramente amarillento si se vierte un poco de polvo de cúrcuma en la leche hirviendo. El rico sabor del eneldo picado que se le agrega le dará un rico sabor y aroma.

• Para hacer un postre de plátano más grueso, póngalo en un refrigerador durante un cuarto de hora.

• Batir el aderezo para ensaladas en kéfir a la velocidad más alta posible.

• Riegue el pan de jengibre con fondant, no se propagará bien en los fríos.

• Al amasar la masa, mezcle la masa con el kéfir o cruce con la harina, y luego agregue los otros ingredientes.

• Utilizando la receta de cocinar "Requesón para un bebé", puede hacer requesón para adultos de cualquier kéfir, tanto fresco como caducado.

• El queso Adygei, como el requesón, puede hacerse con kéfir ligeramente vencido.

• Para hornear, lo mejor es tomar kéfir vencido. Los productos serán más magníficos y más suaves.

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